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最新中國食品接觸材料檢測

發(fā)布日期：2021-09-13 閱讀量：2474 發(fā)布者：超級管理員

根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，為落實(shí)《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》關(guān)于食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合的工作任務(wù)，2014年5月，國家衛(wèi)計委發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合工作方案（2014年-2015年），啟動食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合的工作任務(wù)，其中也包括對食品相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)整合。

衛(wèi)計委牽頭按照食品相關(guān)產(chǎn)品分類和食品相關(guān)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)目錄，整合現(xiàn)行食品容器、包裝材料和其他食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，形成食品相關(guān)產(chǎn)品的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。截止2015年底，食品相關(guān)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理整合任務(wù)圓滿完成，新的標(biāo)準(zhǔn)框架也逐漸形成和完善，修訂后的食品接觸材料安全標(biāo)準(zhǔn)也在2015年及2016年陸續(xù)發(fā)布。

環(huán)球眾一可為您提供各類食品接觸材料檢測的測試，如遇問題可致電我司工程師咨詢。

環(huán)球眾一可為您提供各類產(chǎn)品的檢測服務(wù)，中國食品接觸材料檢測法規(guī)GB4806是國內(nèi)非常重要的一項(xiàng)法規(guī)，具體檢測內(nèi)容可參見下表。

材料	標(biāo)準(zhǔn)/法規(guī)	檢測項(xiàng)目	限值	說明	測試方法	檢出限
材料	標(biāo)準(zhǔn)/法規(guī)	檢測項(xiàng)目	限值	說明	測試方法	檢出限
樣品量		1.填充類樣品：每個項(xiàng)目都需要1個樣品。（填充體積在100ml以上） 2.片狀物類型樣品：每個項(xiàng)目都需要1個樣品。（面積在100平方厘米以上） 3.對應(yīng)體積類型樣品：起密封作用的（硅膠圈、蓋子）每個項(xiàng)目都需要1個樣品。（對應(yīng)體積在100ml以上，需要客戶提供對應(yīng)體積）注：如單個面積或體積不足用多個樣品湊
樣品要求		1.樣品量按成品計，如成品體積過少，按面積算；2.不接受顏色混側(cè)：3.復(fù)測不接受單項(xiàng)目復(fù)測
測試周期		遷移測試常規(guī)測試周期：接觸時間<24h，5d ；接觸時間=24小時，7d ；接觸時間=72h，12d；接觸時間=240小時，12d；加急測試周期在常規(guī)測試周期基礎(chǔ)上縮短1天；非遷移測試周期詳見具體項(xiàng)目
塑料材料及制品（通用要求）（各材料的特殊要求見下）	GB4806.7-2016	感官要求	感官：色澤正常,無異臭，不潔物等
		感官要求	浸泡液：遷移試驗(yàn)所得浸泡液無渾濁、沉淀、異臭等感官性的劣變
		A.總遷移-10%乙醇或水	10mg/dm2(嬰幼兒產(chǎn)品 60mg/kg)	1.A,C1,C2,C3 做其一即可，依據(jù)接觸的食品乙醇濃度定；2.接觸所有食物類型做 B+D+適當(dāng) 濃度的乙醇模擬物。3.D可以改為95%乙醇或異辛烷。	GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016
		B.總遷移-4%乙酸
		C1.總遷移-20%乙醇
		C2.總遷移-50%乙醇
		C3.總遷移-95%乙醇或?qū)嶋H濃度乙醇
		D.總遷移-植物油
		高錳酸鉀消耗量	10mg/kg	水(60℃,2h)	GB31604.2-2016
		重金屬(以 Pb 計)	1mg/kg		GB31604.9-2016
		脫色試驗(yàn)	陰性	僅適用于添加了著色劑的產(chǎn)品	GB31604.7-2016
聚碳酸酯 PC	GB4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
		雙酚 A 遷移	0.6mg/kg		GB 31604.10-2016
		游離酚	0.05mg/kg	蒸餾水回流 6h	GB 31604.46-2016
聚苯乙烯 PS	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
聚苯乙烯 PS	GB 4806.7-2016	丁二烯遷移	ND(≤0.01mg/kg)		GB31604.12-2016
AS	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
AS	GB 4806.7-2016	丙烯腈遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB 31604.17-2016
ABS	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
		丙烯腈遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB 31604.17-2016
		丁二烯遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB31604.12-2016
聚氯乙烯 PVC	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
聚氯乙烯 PVC	GB 4806.7-2016	氯乙烯遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB31604.31-2016
聚對苯二甲酸乙二醇酯 (PET)	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
		乙二醇遷移	30mg/kg		GB 31604.44-2016
		對苯二甲酸遷移	7.5mg/kg		GB 31604.21-2016
聚酰胺（尼龍） PA6	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
聚酰胺（尼龍） PA6	GB 4806.7-2016	已內(nèi)酰胺	≤15mg/kg		GB31604.19-2016
聚甲醛 POM	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
聚甲醛 POM	GB 4806.7-2016	甲醛遷移	15mg/kg		GB 31604.48-2016
環(huán)氧樹脂	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
環(huán)氧樹脂	GB 4806.7-2016	雙酚 A 遷移	0.6mg/kg		GB 31604.10-2016
PAN	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
		丙烯腈遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB 31604.17-2016
		丁二烯遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB 31604.12-2016
三聚氰胺-甲醛（密胺）MF	GB 4806.7-2016	塑料通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
		三聚氰胺遷移	2.5mg/kg		GB 31604.15-2016
		甲醛遷移	15mg/kg		GB 31604.48-2016
橡膠材料及制品	GB4806.11-2016	感官要求	感官:色澤正常，無異臭、污物
		感官要求	遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有著色、渾濁、沉淀、異臭等感官性的劣變
		A.總遷移-10%乙醇或水	10mg/dm2(嬰幼兒產(chǎn)品 60mg/kg)	1.接觸油脂性食品采用 C2(50%乙醇)作為模擬液。2.A,C1,C2,C3 做其一即可，依據(jù)接觸的食品乙醇濃度定； 3.接觸所有食物類型做 B+C2+適當(dāng) 濃度乙醇模擬物	GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016
		B.總遷移-4%乙酸
		C1.總遷移-20%乙醇
		C2.總遷移-50%乙醇
		C3.總遷移-95%乙醇或?qū)嶋H濃度乙醇
		高錳酸鉀消耗量	10mg/kg	水(60℃,0.5h)	GB31604.2-2016
		重金屬(以 Pb 計	） 1mg/kg	4%乙酸 (60℃,0.5h)	GB31604.9-2016
		單體遷移	需要依據(jù)橡膠種類具體進(jìn)行確認(rèn)	硅膠無需做單體遷移
奶嘴（不適用于安撫奶嘴）	GB4806.2-2015	感官要求	外觀：色澤正常，無污物和毛刺等
		感官要求	遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有著色、渾濁、沉淀、異味等感官性的劣變
		總遷移	≤30mg/kg	蒸餾水,40℃,24h
			≤60mg/kg	4%乙酸,40℃,24h	GB31604.8-2016
			≤60mg/kg	50%乙醇,40℃,24h
		高錳酸鉀消耗量	≤10mg/kg	蒸餾水,40℃,24h	GB31604.2-2016
		重金屬（以 Pb 計）	≤1.0mg/kg	4％乙酸,40℃,24h	GB31604.9-2016
		鋅遷移	≤5.0mg/kg	4％乙酸,40℃,24h	GB31604.42-2016
		2,6-二-叔丁基對甲苯酚遷移	≤0.3mg/kg	限適用于天然橡膠、順式-1,4-聚異戊二烯橡膠	GB28482-2012
		2,2-亞甲基雙-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)遷移	≤0.15mg/kg	限適用于天然橡膠、順式-1,4-聚異戊二烯橡膠	GB28482-2012
		N-亞硝胺和 N-亞硝胺可生成物釋放量	N-亞硝胺≤0.01mg/kg	人工唾液,40℃,24h	GB28482-2012 及 GB/T24153-2009
		N-亞硝胺和 N-亞硝胺可生成物釋放量	N-亞硝胺可生成物≤0.1mg/kg	人工唾液,40℃,24h	GB28482-2012 及 GB/T24153-2009
		揮發(fā)性物質(zhì)	≤0.5%	限硅橡膠	GB28482-2012
搪瓷	GB4806.3－2016	感官指標(biāo)	表面平滑，涂搪均勻，無裂口、缺口、鱗爆、脫瓷、爆點(diǎn)、裂紋、泛沸痕、孔泡、露黑。
		鉛溶出	限值見備注 1	烹飪器皿:4%乙酸,120min,98℃ 其他:4%乙酸,24h,22℃	GB31604.34-2016
		鎘溶出	限值見備注 1	烹飪器皿:4%乙酸,120min,98℃ 其他:4%乙酸,24h,22℃	GB31604.24-2016
陶瓷	GB4806.4-2016	感官要求	上釉制品釉彩均勻,裝飾無脫落現(xiàn)象。
		鉛溶出	限值見備注 2	1.烹飪器皿:4%乙酸,120min,98℃	GB31604.34-2016
		鎘溶出		2.微波爐使用制品:4%乙酸,15min,100℃；	GB31604.24-2016
		鎘溶出		3.其他常溫制品:4%乙酸,24h,22℃	GB31604.24-2016
玻璃	GB4806.5-2016	感官要求	玻璃制品應(yīng)無飛邊、裂紋及崩損缺口。
		鉛溶出	限值見備注 3	同陶瓷	GB31604.34-2016
		鎘溶出	限值見備注 3	同陶瓷	GB31604.24-2016
金屬材料及制品	GB4806.9-2016	感官指標(biāo)	感官：接觸食品的表面應(yīng)清潔，鍍層不應(yīng)開裂、剝落，焊接部分應(yīng)光潔，無氣孔、裂縫、毛刺。
		感官指標(biāo)	浸泡液：遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有異臭。
		砷(As)	≤0.04mg/kg	1.馬氏體型不銹鋼不要求 Cr；2.非不銹鋼只需要檢測砷、鎘、鉛；3.測試條件見備注 4。	GB31604.38-2016 或GB31604.49-2016
		鎘(Cd)	≤0.02mg/kg		GB31604.24-2016 或GB31604.49-2016
		鉛(Pb)	≤0.05mg/kg		GB31604.34-2016 或GB31604.49-2016
		鉻(Cr)	≤2.0mg/kg		GB31604.33-2016 或
		鎳(Ni)	≤0.5mg/kg		GB31604.49-2016
食品接觸用紙和紙板材料及制品	GB4806.8-2016	感官要求	色澤正常，無異臭、霉斑或其他污物
		感官要求	浸泡液：遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有著色、異臭等感官性的劣變
		鉛（Pb）	≤3.0mg/kg		GB31604.49-2016 第一部分，ICP-MS 測定
		砷（As）	≤1.0mg/kg
		甲醛殘留量	≤1.0mg/dm2		GB4806.8-2016 附錄A提取+GB31604.48-2016
		熒光性物質(zhì)	陰性	254nm 及 365nm	GB31604.47-2016
		總遷移	10mg/dm2		GB31604.8-2016
		高錳酸鉀消耗量	40mg/kg（水，60℃,2h)	1.預(yù)期接觸液態(tài) 食品；2.不適用于表面覆蠟的紙和紙；	GB31604.2-2016
		重金屬(以 Pb 計)	1mg/kg（4％乙酸60℃,2h)，		GB31604.9-2016
		微生物限量-大腸菌群	不得檢出/50cm2		GB14934-1994
		微生物限量-沙門氏菌	不得檢出/50cm2		GB14934-1994
		微生物限量-霉菌	≤50CFU/g		GB4789.15
涂料及涂層(通用要求) (不適用紙涂料及涂層）各涂層特殊要求見下	GB4806.10-2016	感官要求	感官：表面平整、色澤均勻、無氣孔;浸泡后，應(yīng)無龜裂、不起泡、不脫落。
		感官要求	浸泡液:遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有著色、渾濁、沉淀異臭等感官性的劣變。
		A.總遷移-10%乙醇或水	≤10mg/dm2 (嬰幼兒產(chǎn)品60mg/kg)	1.A,C1,C2,C3 做其一即可，依據(jù)接觸的食品乙醇濃度定；2.接觸所有食物類型做 B+D+適當(dāng) 濃度的乙醇模擬物。	GB 31604.1-2016& GB5009.156-2016& GB31604.8-2016
		B.總遷移-4%乙酸
		C1.總遷移-20%乙醇
		C2.總遷移-50%乙醇
		C3.總遷移-95%乙醇或?qū)嶋H濃度乙醇
		D.總遷移-植物油
		高錳酸鉀消耗量	≤10mg/kg	蒸餾水，60℃,2h(炊飲具煮沸0.5h,再室溫放置24h)	GB31604.2-2016
		重金屬(以 Pb 計)	≤1.0mg/kg	4%乙酸，60℃,2h(炊飲具煮沸0.5h,再室溫放置24h)	GB31604.9-2016
		特定遷移		依據(jù)下列具體涂層材料進(jìn)行要求
苯乙烯或丙烯酸改性的環(huán)氧樹脂涂層	GB4806.10-2016	涂層通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
		雙酚 A 遷移	0.6mg/kg		GB 31604.10-2016
		游離酚	3.0mg/kg		GB 31604.10-2016
環(huán)氧聚酰胺樹脂涂層	GB4806.10-2016	涂層通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
環(huán)氧聚酰胺樹脂涂層	GB4806.10-2016	雙酚 A 遷移	0.6mg/kg
聚甲醛樹脂涂層	GB4806.10-2016	涂層通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
聚甲醛樹脂涂層	GB4806.10-2016	甲醛遷移	15mg/kg
聚四氟乙烯涂層	GB4806.10-2016	涂層通用要求		默認(rèn)接觸全食物項(xiàng)目
		四氟乙烯遷移	0.05mg/kg
		氟遷移	0.2mg/kg
		六價鉻遷移	0.01mg/kg
塑料樹脂（未成型的原材料要求）
PE 樹脂	GB4806.6-2016	需外包	感官：色澤正常,無異嗅,不潔物等。
		需外包	浸泡液:遷移試驗(yàn)所得浸泡液無明顯著色,渾濁,沉淀, 異臭等感官性的劣變。
		干燥失重	≤0.15％	100℃,2h	GB31604.3-2016
		灼燒殘渣	≤0.20％		GB31604.6-2016
		正己烷提取物	≤2.0％	回流,2h	GB31604.5-2016
PP樹脂（均聚物）	GB4806.6-2016	感官	同 PE 樹脂
PP樹脂（均聚物）	GB4806.6-2016	正己烷提取物	≤2.0％	回流,2h	GB31604.5-2016
PC 樹脂（雙酚 A 與碳酰二氯或碳酸二苯酯的聚合物）（其它類型 PC 咨詢技術(shù)支持）	GB4806.6-2016	感官	同 PE 樹脂
		雙酚 A 遷移	0.6mg/kg		GB 31604.10-2016
		游離酚	0.05mg/kg	蒸餾水回流 6h	GB 31604.46-2016
		水提取物	≤15mg/L	回流，6h	GB31604.5-2016
		20%乙醇提取物	≤15mg/L	回流，6h
		4％乙酸提取物(	≤15mg/L	回流，6h
		正己烷提取物	≤15mg/L	回流，6h
		高錳酸鉀消耗量	≤10mg/L	水，回流 6h	GB31604.2-2016
		重金屬（以 Pb 計	） ≤1.0mg/L	4％乙酸，回流 6h	GB31604.9-2016
PS 樹脂（苯乙烯均聚物及與丁二烯的共聚物）	GB4806.6-2016	感官要求	同 PE 樹脂
		干燥失重	≤0.2％	100℃,3h	GB31604.3-2016
		揮發(fā)物	≤1.0％		GB31604.4-2016
		正己烷提取物	≤1.5％	回流,2h	GB31604.5-2016
		丁二烯遷移	≤0.01mg/kg		GB31604.12-2016
聚氯乙烯樹脂 (PVC)	GB4806.6-2016	感官要求	同 PE 樹脂
聚氯乙烯樹脂 (PVC)	GB4806.6-2016	氯乙烯遷移	＜0.01mg/kg		GB31604.31-2016
聚對苯二甲酸乙二醇酯樹脂 (PET)	GB4806.6-2016	感官要求	同 PE 樹脂
		鉛(Pb)	1mg/kg	4%乙酸，回流 0.5h	GB 31604.34-2016 or GB31604.49-2016
		水提取物	≤0.5％	回流,0.5h	GB31604.5-2016
		65％乙醇提取物	≤0.5％	回流,2h
		4％乙酸提取物	≤0.5％	回流,0.5h
		正己烷提取物	≤0.5％	回流,1h
		銻遷移	0.04mg/kg		GB 31604.41-2016 or GB31604.49-2016
		乙二醇遷移	30mg/kg		GB 31604.44-2016
		對苯二甲酸遷移	7.5mg/kg		GB 31604.21-2016
聚酰胺（尼龍）樹脂（PA6）	GB4806.6-2016	感官指標(biāo)	同 PE 樹脂
聚酰胺（尼龍）樹脂（PA6）	GB4806.6-2016	已內(nèi)酰胺	≤15mg/kg		GB31604.19-2016
AS樹脂	GB4806.6-2016	感官指標(biāo)	同 PE 樹脂
AS樹脂	GB4806.6-2016	丙烯腈遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB 31604.17-2016
ABS樹脂	GB4806.6-2016	感官指標(biāo)	同 PE 樹脂
		丙烯腈遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB 31604.17-2016
		丁二烯遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB31604.12-2016
聚甲醛樹脂POM	GB4806.6-2016	感官	同 PE 樹脂
聚甲醛樹脂POM	GB4806.6-2016	甲醛遷移	15mg/kg		GB 31604.48-2016
雙酚A環(huán)氧樹脂	GB4806.6-2016	感官	同 PE 樹脂
雙酚A環(huán)氧樹脂	GB4806.6-2016	雙酚 A 遷移	0.6mg/kg		GB 31604.46-2016
PAN樹脂	GB4806.6-2016	感官	同 PE 樹脂
		丙烯腈遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB 31604.17-2016
		丁二烯遷移	ND(＜0.01mg/kg)		GB31604.12-2016
聚四氟乙烯樹脂 PTFE	GB4806.6-2016	感官	同 PE 樹脂
聚四氟乙烯樹脂 PTFE	GB4806.6-2016	四氟乙烯遷移	0.05mg/kg
三聚氰胺甲醛樹脂 MF	GB4806.6-2016	感官	同 PE 樹脂
		三聚氰胺遷移	2.5mg/kg		GB 31604.15-2016
		甲醛遷移	15mg/kg		GB 31604.48-2016

備注 1：搪瓷產(chǎn)品限值
項(xiàng)目	產(chǎn)品類別
	非烹飪用烹飪用
	偏平制品(mg/dm2)	空心制品 (<3L)(mg/L)	偏平制品(mg/dm2)	空心制品 (<3L)(mg/L)	儲存罐（≥3L）(mg/dm2)
鉛（Pb）	0.8	0.8	0.1	0.4	0.1
鎘（Cd）	0.07	0.07	0.05	0.07	0.05
備注 2：陶瓷產(chǎn)品限值
項(xiàng)目	產(chǎn)品類別
項(xiàng)目	偏平制品(mg/dm2)	貯存罐(≥3L)(mg/L)	大空心制品(1.1L~3L)(mg/L)	小空心制品(＜1.1L，杯類除外)(mg/L)	杯類(mg/L)	烹飪器皿 (mg/L)
鉛（Pb）	0.8	0.5	1	2	0.5	3
鎘（Cd）	0.07	0.25	0.25	0.3	0.25	0.3
備注 3：玻璃制品限值
項(xiàng)目	產(chǎn)品類別
項(xiàng)目	偏平制品(mg/dm2)	貯存罐(≥3L)(mg/L)	大空心制品 (1.1L~3L)(mg/L)	小空心制品 (<1.1L)(mg/L)	烹飪器皿(mg/L)	口緣要求 (mg/L)
鉛（Pb）	0.8	0.5	0.75	1.5	0.5	4
鎘（Cd）	0.07	0.25	0.25	0.5	0.05	0.4
備注 4：金屬材料及制品遷移試驗(yàn)條件
材料類別	溫度及時間	食物模擬液
不銹鋼	煮沸 30min 后室溫放置 24h	4%乙酸
鋁及鋁合金（食具除外）	煮沸 30min 后室溫放置 24h	4%乙酸
鋁及鋁合金食具	煮沸的食品模擬物與樣品接觸后，室溫放置 24h	對應(yīng)食品模擬物
無涂層鐵質(zhì)煎炒鍋	依 GB4806.9-2016 表 A.3 進(jìn)行選擇。	1g/L 檸檬酸
其它金屬材料 (接觸酸性食品，PH＜5)	依 GB4806.9-2016 表 A.3 進(jìn)行選擇。	5g/L 檸檬酸
其它金屬材料 (接觸非酸性食品，PH≥5)	依 GB4806.9-2016 表 A.3 進(jìn)行選擇。	人造自來水

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